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什么是辣椒明水栽苗法?有哪些优点和缺点?
辣椒又以沟栽或平栽为宜，定植时浅覆土，以后逐渐培土封垄，定植后只依靠干旱蹲苗会损伤根系，所以辣椒苗期管理要小蹲苗或不蹲苗，一促到底。定植密度辣椒株型紧凑，适于密植。试验证明，辣椒密植增产潜力大，尤其一直生长到秋季的青椒。
辣椒苗龄90～110天，根据定植期适期播种，冬季育苗应在高效节能日光温室内进行，普通日光温室育苗应加设电热温床；夏、秋季育苗苗龄可缩短到40～50天，夏季露地育苗应加设荫棚，防雨降温。
辣椒种子播种：播种前苗床应该先浇足底水，等底水全部渗下没有明水时在播种，一般采用撒播的方式，每50克种子撒播10平方米左右的苗床面积。再用苗菌敌每袋拌土30公斤作为“盖种土”，以预防猝倒病的发生。
移栽辣椒苗时最好选阴天、下雨天，因为移植后需要避免强光暴晒。辣椒移栽以后，还需要几天的缓苗期，这段时间辣椒根系比较脆弱，所以刚移栽后的辣椒苗，不适合进行水肥管理，以及药剂喷施。
育苗移栽的优越性：辣椒育苗移栽的优越性：首先体现在管理上，有利于苗期的施肥、浇水、及病虫害的集中加强管理，节省更多劳动力，还可延长前茬作物的生育期，达到增产增收效益。
